骑行荔湾绿道畅游老西关 体验纯正老广州韵味
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位于 广东省 广州市 |
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2015年03月11日16:01
西关石子谷是老广州商业繁华区，西关小姐是以前富人家里的小姐，由于家庭富裕接触到的外来文化机会也比较多，思想比较新潮，受过文化教育。后来西关小姐也就演变成了一个历史和文化的综合符号。老广州文化的积淀使这条绿道骑行线路具有独一无二的魅力。
西关大屋是荔湾一带兴建的岭南特色传统民居，大部分兴建于清朝同治、光绪年间。分布在多宝路、宝华路、龙津路、上下九等。居住在西关大屋的均为名门望族官僚巨贾。
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粤语里的方言里拉埋天窗的来历是和西关大屋有关的。
旧时西关屋子中，整个屋子除了房门和窗子通风外，在屋子靠近顶端的位置开一扇天窗为屋子通风，一般在下雨情况才关闭，粤语说法就是拉埋，而新人的习惯是把门窗关好，久而久之，拉埋天窗就成了结婚的代名词。
幽静的荔园，大榕树静静的舒展枝叶，宽大的院子里可以信步来去。骑行疲惫了，放空自己，坐下来泡上一壶茶，点上一炉香，读一本自己喜欢的书消磨一个下午，生出一段西关好时光。
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2015年03月11日16:01
平日里一般都在酒楼里喝茶，荔枝湾首创水上游船饮早茶，早上先在游船上吃早茶，然后再租借单车，绿道骑行是不错的选择。
粤式点心必点蒸凤爪、虾饺，干蒸烧卖，糯米鸡。坐在荔枝湾摇橹船上，飘荡在荔枝湾美景中感受粤式精品点心的美味。大大粒的牛肉丸，因为拌有马蹄和香菜一起剁碎，每一口都是脆脆的。一颗吃下去也完全不腻。
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糯米鸡它不是真的鸡，这也是一个发生在老广州时候的故事。当时泮塘一带有个鸡贩，每天穿街走巷卖鸡。有一次他打算把卖剩的一只鸡带回家里给家人吃，结果不小心把碟子碎破了。当时的人很穷，家里的碟子只有一个，他就把鸡肉放在饭面里蒸熟。泮塘又盛产荷叶，人们就想到了用荷叶包裹饭团，里面添加冬菇、虾米、咸蛋等配料，慢慢就演变成了广州的民间美食。
现在在荔枝湾景区的廊桥和荔湾湖公园南门大戏台后侧湖畔可以品尝到现场制作热气腾腾的艇仔粥，寒冷的冬天里吃一碗现场制作配料十足的粥，整个人马上温暖了起来。艇仔粥来自一个家道中落的西关阔少。传说他身处经济拮据的窘境中，买了一艘小艇，在荔枝湾做起了卖粥的营生。
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艇仔粥让人印象最深刻的是其丰富的配料，有花生米、鱿鱼丝、炸米粉丝生菜叶、熟猪肚等，盛粥的碗还是传统的大公鸡碗。现在艇仔粥依然是到广州必尝的地道美食之一，在荔枝湾这边你仍可以体验在小艇上吃真正的艇仔粥，这才是老广州口中名副其实的艇仔粥。
游船风光
荔枝湾涌一条拥有两千多年历史的古老水系，岭南文脉的发源地。骑行疲惫了，将单车归还到附近的单车点，轻松踏上游船，体验老广州水上时光。
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